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Frutas

Albaricoque

Albaricoque

Albaricoque. Este puede ser el fruto prohibido del Jardín del Edén, porque las manzanas no pueden crecer en climas áridos o áridos, como aparecen en la Biblia, y porque cada vez que aparecen manzanas en textos religiosos, sus descripciones son consistentes con los albaricoques.

Propiedades Nutritivas del Albaricoque

Las frutas son ricas en vitamina A (por ejemplo, caroteno, los albaricoques contienen 900 UI a 3,000 UI por 100 gramos de carne) y son una de las frutas con el índice de mercado más alto. Los albaricoques enlatados contienen la mitad de vitamina A que los albaricoques naturales. También contienen potasio. Contienen mucha vitamina C: 15 mg / 100 g de carne.

Proporciona una variedad de vitaminas B y antioxidantes. También tienen un buen nivel de fibra. El aceite en las semillas contiene 70% de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas y un buen nivel de vitamina E.

Beneficios del Albaricoque en la Salud

Albaricoque
Beneficios del Albaricoque para la salud

Se extrae de sus semillas un aceite que y es parte del controvertido tratamiento del c√°ncer. Los estudios han demostrado que debido al uso de esta sustancia, ciertos tumores disminuir√°n y el dolor se reducir√°, lo cual es un tratamiento com√ļn en M√©xico.

Puede descomponer el cianuro, pero solo si entra en contacto con la B-glucuronidasa, una enzima com√ļn que se encuentra en las c√©lulas tumorales.

Las almendras se usaron para tratar tumores en 2000. En Inglaterra, alrededor de 1600, este aceite todav√≠a se usaba para combatir tumores y √ļlceras. Las almendras contienen la mayor cantidad de estos cianuros.

Advertencia: si se consume en exceso, los glucósidos de cianuro en las semillas, la corteza y las hojas son altamente tóxicos.

El Albaricoque en la Gastronomía

Fruta Exótica
Fruta Albaricoque

Los albaricoques se pueden comer frescos, aunque generalmente se pueden cocinar y agregar a postres, mermeladas, helados, condimentos o como guarnición. La fruta está bien seca y es popular como cereal para el desayuno. Después del secado, sus nutrientes se concentrarán.

Las semillas saben a almendras y pueden reemplazar a las almendras, aunque debe prestar atención a los siguientes puntos. Las semillas se comen en China y el Mediterráneo.

Información Nutricional del Albaricoque por cada 100 Gr.

Calorías42.65 mg
Carbohidratos9.55 mg
Proteínas0.99 mg
Fibra1.65 mg
Grasas0.5 mg
Sodio4 mg
Calcio18 mg
Hierro0.68 mg
Magnesio0 mg
Fósforo23 mg
Potasio279 mg
Vitamina A0.28 mg
Vitamina B10.06 mg
Vitamina B20.06 mg
Vitamina B30.68 mg
Vitamina B120 mg
Vitamina C8 mg

¬°Conozca Todo Sobre el Albaricoque!

Albaricoque
Melocotón Fruta

Origen

Es originario de China, no de Armenia. De all√≠ a otras partes de Asia. Se cultiv√≥ en China desde hace 4000 a√Īos, pero tard√≥ un tiempo en llegar a Armenia y Europa.

Los romanos llevaron estas frutas llamadas albaricoques en Europa en los a√Īos 80 o 60 a. C., a trav√©s de Grecia e Italia. Los romanos le dieron el nombre armenio porque se ha expandido desde entonces.

Tambi√©n lo llaman malum praecocum, que significa manzana de maduraci√≥n temprana; Lpraecocum significa maduraci√≥n temprana, y los √°rabes deben haberlo cambiado al albaricoque espa√Īol. Estas frutas de albaricoque llegaron a Inglaterra en el periodo del reinado de Enrique VII u VIII y se exportaron a California desde all√≠.

Que es Albaricoque

√Ārboles de tama√Īo mediano, de 3 a 9 metros de altura y de 5 a 8 metros de ancho, con una variedad enana de 3 metros aproximadamente. La copa del √°rbol es densa y ancha. En el cultivo, generalmente se usa la poda a 3 metros.

Con los a√Īos, las ramas se doblan y se rompen f√°cilmente. Tienen una vida √ļtil de 40 a 60 a√Īos, aunque la fruta disminuir√° despu√©s de 10 o 20 a√Īos.

Im√°genes

Características del Albaricoque

Albaricoque
Frutas de Albaricoque

La fruta es de 3 a 4 centímetros de ancho, amarillo o naranja maduro, con pelos finos y amarillo claro. Algunas variedades se vuelven rojas cuando maduran. Las frutas forman grupos.

Su carne es de color amarillo p√°lido, con huesos centrales, retorcidos y duros, y semillas en su interior, que generalmente no se comen. Los √°rboles suelen tener el tama√Īo de una vez cada dos a√Īos, por lo que se recomienda reducir la fruta para equilibrar el cultivo.

Los albaricoques recogidos del √°rbol son frescos y maduros, generalmente dulces y deliciosos. Comer albaricoques directamente del √°rbol, suelen tener mejor sabor que los del supermercado.

Tipos y Variedades de Albaricoque

Fruta Exótica
Fruta Melocotón
  • Blenheim
  • Golden Amber
  • Jordanne
  • Puget Gold

Nombre Científico

Prunus armeniaca. ROSACEAE