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Frutas

Albaricoque

Albaricoque

Albaricoque. Este puede ser el fruto prohibido del Jardín del Edén, porque las manzanas no pueden crecer en climas áridos o áridos, como aparecen en la Biblia, y porque cada vez que aparecen manzanas en textos religiosos, sus descripciones son consistentes con los albaricoques.

Propiedades Nutritivas del Albaricoque

Las frutas son ricas en vitamina A (por ejemplo, caroteno, los albaricoques contienen 900 UI a 3,000 UI por 100 gramos de carne) y son una de las frutas con el índice de mercado más alto. Los albaricoques enlatados contienen la mitad de vitamina A que los albaricoques naturales. También contienen potasio. Contienen mucha vitamina C: 15 mg / 100 g de carne.

Proporciona una variedad de vitaminas B y antioxidantes. También tienen un buen nivel de fibra. El aceite en las semillas contiene 70% de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas y un buen nivel de vitamina E.

Beneficios del Albaricoque en la Salud

Albaricoque
Beneficios del Albaricoque para la salud

Se extrae de sus semillas un aceite que y es parte del controvertido tratamiento del c√°ncer. Los estudios han demostrado que debido al uso de esta sustancia, ciertos tumores disminuir√°n y el dolor se reducir√°, lo cual es un tratamiento com√ļn en M√©xico.

Puede descomponer el cianuro, pero solo si entra en contacto con la B-glucuronidasa, una enzima com√ļn que se encuentra en las c√©lulas tumorales.

Las almendras se usaron para tratar tumores en 2000. En Inglaterra, alrededor de 1600, este aceite todav√≠a se usaba para combatir tumores y √ļlceras. Las almendras contienen la mayor cantidad de estos cianuros.

Advertencia: si se consume en exceso, los glucósidos de cianuro en las semillas, la corteza y las hojas son altamente tóxicos.

El Albaricoque en la Gastronomía

Fruta Exótica
Fruta Albaricoque

Los albaricoques se pueden comer frescos, aunque generalmente se pueden cocinar y agregar a postres, mermeladas, helados, condimentos o como guarnición. La fruta está bien seca y es popular como cereal para el desayuno. Después del secado, sus nutrientes se concentrarán.

Las semillas saben a almendras y pueden reemplazar a las almendras, aunque debe prestar atención a los siguientes puntos. Las semillas se comen en China y el Mediterráneo.

Información Nutricional del Albaricoque por cada 100 Gr.

Calorías42.65 mg
Carbohidratos9.55 mg
Proteínas0.99 mg
Fibra1.65 mg
Grasas0.5 mg
Sodio 4 mg
Calcio18 mg
Hierro0.68 mg
Magnesio0 mg
Fósforo23 mg
Potasio279 mg
Vitamina A0.28 mg
Vitamina B10.06 mg
Vitamina B20.06 mg
Vitamina B30.68 mg
Vitamina B120 mg
Vitamina C8 mg

¬°Conozca Todo Sobre el Albaricoque!

Albaricoque
Melocotón Fruta

Origen

Es originario de China, no de Armenia. De all√≠ a otras partes de Asia. Se cultiv√≥ en China desde hace 4000 a√Īos, pero tard√≥ un tiempo en llegar a Armenia y Europa.

Los romanos llevaron estas frutas llamadas albaricoques en Europa en los a√Īos 80 o 60 a. C., a trav√©s de Grecia e Italia. Los romanos le dieron el nombre armenio porque se ha expandido desde entonces.

Tambi√©n lo llaman malum praecocum, que significa manzana de maduraci√≥n temprana; Lpraecocum significa maduraci√≥n temprana, y los √°rabes deben haberlo cambiado al albaricoque espa√Īol. Estas frutas de albaricoque llegaron a Inglaterra en el periodo del reinado de Enrique VII u VIII y se exportaron a California desde all√≠.

Que es Albaricoque

√Ārboles de tama√Īo mediano, de 3 a 9 metros de altura y de 5 a 8 metros de ancho, con una variedad enana de 3 metros aproximadamente. La copa del √°rbol es densa y ancha. En el cultivo, generalmente se usa la poda a 3 metros.

Con los a√Īos, las ramas se doblan y se rompen f√°cilmente. Tienen una vida √ļtil de 40 a 60 a√Īos, aunque la fruta disminuir√° despu√©s de 10 o 20 a√Īos.

Im√°genes

Características del Albaricoque

Albaricoque
Frutas de Albaricoque

La fruta es de 3 a 4 centímetros de ancho, amarillo o naranja maduro, con pelos finos y amarillo claro. Algunas variedades se vuelven rojas cuando maduran. Las frutas forman grupos.

Su carne es de color amarillo p√°lido, con huesos centrales, retorcidos y duros, y semillas en su interior, que generalmente no se comen. Los √°rboles suelen tener el tama√Īo de una vez cada dos a√Īos, por lo que se recomienda reducir la fruta para equilibrar el cultivo.

Los albaricoques recogidos del √°rbol son frescos y maduros, generalmente dulces y deliciosos. Comer albaricoques directamente del √°rbol, suelen tener mejor sabor que los del supermercado.

Tipos y Variedades de Albaricoque

Fruta Exótica
Fruta Melocotón
  • Blenheim
  • Golden Amber
  • Jordanne
  • Puget Gold

Nombre Científico

Prunus armeniaca. ROSACEAE