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Frutas

Camu-camu

camu-camu

Camu-camu. Esta es una fruta muy √ļtil porque es rica en vitamina C. Por lo tanto, se cultiva comercialmente en toda Am√©rica del Sur y se procesa all√≠ para hacer dulces de vitamina C.

Propiedades Nutritivas del Camu-camu

Las frutas inmaduras contienen 1.950 a 2.700 mg de ácido ascórbico (2% a 3% en peso) por 100 gramos de carne. Tienen 100 veces más vitamina C que la naranja.

Beneficios del Camu-camu para la Salud

camu-camu
Fruta Camu-camu

Las propiedades medicinales son asombrosas. Con una cantidad tan grande de vitamina C, son muy astringentes, antioxidantes y tienen un efecto tónico. Tiene propiedades antidepresivas porque la vitamina C aumenta la serotonina en el cerebro.

Además, también tiene ingredientes para reducir las infecciones por herpes. La fruta también posee Beta-caroteno, calcio, hierro, leucina, niacina, fósforo, proteínas, riboflavina, serina, tiamina y valina.

En comparación con las naranjas, el camu-camu tiene un contenido de hierro diez veces mayor, un contenido de niacina tres veces mayor, un contenido de riboflavina dos veces mayor y un contenido de fósforo 50% mayor.

Es una fuente importante de potasio, proporciona 711 mg / kg de fruta, őĪ-pineno y d-limoneno, que se llaman terpenos. Se cree que es mejor consumir toda la fruta (en lugar de suplementos vitam√≠nicos) para obtener todos los beneficios. Camu-camu est√° relacionado con posibles tratamientos antimutag√©nicos, antivirales y antioxidantes.

Puede tratar eficazmente el asma, la arteriosclerosis, las cataratas, los resfriados, la depresi√≥n, el edema, las enfermedades orales, el glaucoma, la hepatitis y puede usarse como analg√©sico para pacientes con enfermedad de Parkinson. No hay descripci√≥n tab√ļ.

El Camu-camu en la Gastronomía

Se puede comer crudo, pero la pulpa es ligeramente √°cida. Las frutas se utilizan para hacer jugos, helados, dulces y condimentos.

Información Nutricional del Camu-camu por cada 100 Gr.

Calor√≠as 19
Agua 94,5 g
Carbohidratos 4,9 g
Prote√≠nas 0,7 g
Fibra 0,6 g
Ceniza 0,4 g
Calcio 29 mg
F√≥sforo 19 mg
Hierro 0,7 mg
Tiamina 0,02 mg
Riboflavina 0,06 mg
Niacina 0,073 mg
√Ācido asc√≥rbico 2.782 mg

¬°Conozca Todo Sobre el Camu-camu!

Fruta Exótica
Camu-camu Fruta

Origen del Camu-camu

Camu-camu es originario de Brasil y generalmente crece alrededor de pantanos, ríos y pantanos. Por lo general, tiene la base del tronco bajo el agua, y durante la temporada de lluvias, las ramas inferiores pasarán la temporada de inundaciones más larga.

Adem√°s, parece tener otras caracter√≠sticas y ventajas. Aunque algo √°cido, esta fruta tambi√©n es muy popular en Per√ļ, donde se convierte en bebidas y se agrega al helado.

La Planta

Es un arbusto de unos 3 metros de altura, aunque generalmente es peque√Īo. Tiene pelos peque√Īos en sus ramas j√≥venes y pec√≠olos.

Características del Camu-camu

Es una baya. Es casi circular, con un di√°metro entre 1 y 2 cent√≠metros. Este es de color amarillo al principio pero se vuelve p√ļrpura y negro cuando est√° maduro. Dulce y jugoso, aunque un poco amargo. La Masa posee 3 frutitas peque√Īas.

Im√°genes del Camu-camu

Cosecha y Recolección

Las plantas de Camu duran entre 4 y 5 a√Īos en echar sus frutas. Tienen la facultad de dar y producir buenas cosechas: una mata de camu-camu puede dar de 400 a 500 frutos.

Se pueden recolectar hasta 1,000 frutas en el agua del pantano. Estos se recogen entre verano y oto√Īo.

Nombre Científico

Myrciaria dubia. MYRTACEAE