
Chirimoya de Florida. La chirimoya de Florida es la única especie templada en la familia Annonaceae. Pertenece al mismo género que Chirimoya y Atemoya.
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Propiedades Nutritivas de la Chirimoya de Florida
Fruto excelente: Tiene más vitaminas, minerales y valor energético que las manzanas y las uvas.
Es rico en vitaminas, especialmente vitamina A y C: (alrededor de 14 mg por cada 100 gramos de carne) y rico en proteínas.
Beneficios de la Chirimoya de Florida para la Salud

Las frutas son laxantes y diuréticos. Las hojas combaten los forúnculos, úlceras y abscesos externamente. Las semillas contienen álcali asesino alcalino que es emético y anestésico. Se aplican al cabello para matar los piojos.
La corteza es amarga, rica en glicoproteína anaeróbica alcalina y puede usarse con fines médicos. Las ramas, las hojas y la corteza son fuentes de acetileno que se usan en medicamentos contra el cáncer e insecticidas.
El alto índice de compuestos de defensa natural en los árboles los hace altamente resistentes a las plagas de insectos y enfermedades. Actualmente, se están estudiando 40 especies de chirimoyas sudamericanas en Florida.
Advertencia: El endospermo de las semillas contiene alcaloides que inducen la emesis. Cuando se mastican o se ingieren, pueden pasar intactos a través del tracto digestivo.
El contacto con esta fruta puede causar reacciones alérgicas en algunas personas.
La Chirimoya de Florida en la Gastronomía

Fresco y delicioso, se puede comer solo o con postre. Tiene un sabor entre papaya y piña. Sus mejores frutos son muy dulces y tienen un sabor tropical muy rico, aunque algunos frutos pueden crecer sin un sabor particularmente bueno.
La carne es muy aromática y se agrega a los alimentos procesados. Las frutas se pueden hacer puré o congelar. En muchas recetas, puede reemplazar a los plátanos.
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Origen de la Chirimoya de Florida
Es originaria de las regiones templadas de América del Norte. Los lugareños la han cultivado por mucho tiempo. Se puede encontrar en estado salvaje en 25 estados de EE. UU., Generalmente en suelos fértiles cerca de ríos.
Es un árbol subestimado con cierto potencial paisajístico y puede utilizarse como fuente de recolección de frutos y productos medicinales. Los árboles tienen una apariencia tropical exuberante, así como buenos colores otoñales y deliciosas frutas.
Hay chirimoyas comerciales de América del Sur, Florida, América del Norte, Asia, Australia y Europa.
La Planta
Árbol caducifolio de 5 a 10 metros de altura. En lugares soleados tiene forma piramidal con tronco recto. Si la luz es óptima y la humedad y el calor son suficientes, puede crecer más rápido.
Características de la Chirimoya de Florida

Está formado por bayas cilíndricas y rectangulares que miden 7 a 12 centímetros de largo y 4 a 10 centímetros de ancho, cada una con un peso de 200 a 400 gramos.
Pueden nacer de forma individual o en grupo. La fruta puede madurar a finales del verano, cambiando de verde a amarillo verdoso y finalmente a negro.
La carne es muy aromática, anaranjada o blanca, y tiene una textura cremosa cuando madura. Su sabor es una mezcla de plátano, mango, piña y chirimoya, aunque depende del árbol. Las mejores frutas tienen dulzura tropical.
En la carne aparecen dos filas de grandes semillas marrones, que deben desecharse.
Imágenes
Frutas Exóticas Fruta Chirimoya de Florida
Tipos y Variedades de Chirimoya de Florida
- Davis
- Mitchell
- Overleese
- Prolific
- Sunflower
- Taylor
- Taytoo
- Well’s Delight
Nombre Científico
Asimina triloba. ANNONACEAE