Cornejo. Ha sido cultivado por sus frutos desde la antigüedad, especialmente en los Balcanes. El monasterio también lo plantó en la Edad Media debido al tinte que proporciona su fruta y corteza.
En ese momento, la fruta era más apreciada que hoy. La calidad de la producción varía y se recomienda seleccionar muestras de producción para su reproducción.
Índice del artículo
Propiedades Nutritivas del Cornejo
Los frutos contienen mucha vitamina C.
Beneficios del Cornejo para la Salud
La piel y los frutos verdes se utilizan como astringentes y tónicos. Puedes comer esta fruta para tratar problemas digestivos. Estas flores se utilizan para tratar la diarrea.
El Cornejo en la Gastronomía
La fruta tiene un sabor fuerte similar al de las ciruelas y tradicionalmente es un cultivo muy popular en muchas regiones europeas.
En la actualidad, las personas tienen un renovado interés en las posibilidades gourmet que ofrecen. Puede hacer mermelada, postre, almíbar y condimento. Las frutas verdes se pueden conservar en salmuera, como aceitunas, azúcar o miel.
También se emplean para elaborar vino. Las semillas se pueden tostar, usar más tarde o incluso moler para convertirlas en sucedáneos del café.
Otros usos
La madera es muy dura y la corteza proporciona un tono rojo premium.
¡Conozca Todo Sobre el Cornejo!
Origen del Cornejo
De Europa Central, Europa del Sur y Asia Occidental. Aunque su fruto parece una cereza (incluso llamada cereza de cuerno o cereza blanca en algunos lugares), no tiene nada que ver con la fruta.
La palabra latina significa más flores masculinas, probablemente porque esta planta produce principalmente flores masculinas en pocos años, y con la edad también se producen flores femeninas.
La Planta
Suele tener múltiples ramas subordinadas. Es un pequeño árbol o arbusto de hoja caduca, generalmente de 2 a 6 metros de altura y de 2 a 5 metros de ancho.
Tiene muchas ramas delgadas y corteza de color marrón grisáceo, que se puede quitar fácilmente en el lugar más antiguo. El nuevo tallo estacional es verde con una punta de color marrón púrpura, y el color dura hasta la próxima primavera.
Son especies longevas y crecen lentamente cuando son jóvenes. Una vez establecido, su tasa de crecimiento se acelerará, pero una vez que alcancen cierta altura, su crecimiento disminuirá nuevamente.
Características del Cornejo
Bayas rojizas en forma de aceituna. Miden 1,5 centímetros de largo, son ovalados, translúcidos y están escondidos debajo de las hojas. Maduran en pleno verano. Tienen piel dura y contienen una o más semillas comestibles.
Imágenes de Cornejo
Cornejo Fruta Baya Roja
Tipos y Variedades de Cornejo
La especie de esta fruta produce los mejores frutos de su familia, aunque otras especies de cornejos también proporcionan frutos de calidad. La mayoría de las especies se eligen por ser muy decorativas.
Algunas variedades de fruta, de alta calidad y alto rendimiento son elegantes, pioneras y redstone.
Otras Variedades
- Bentham
- Cornejo herbáceo
- Kousa
- Cornejo enano
- Cornejo japonés
Nombre Científico
Cornusmas. CORNACEAE