Guayaba Fresa. El nombre de la especie proviene del horticultor británico William Cattley, quien impulsó el cultivo de esta especie en Inglaterra a principios del siglo XX.
Tiene muchos nombres comunes. La guayaba de fresa es un árbol paisajístico, pero también se puede plantar en macetas o usar como seto decorativo para dar fruto.
Beneficios de la Guayaba Fresa para la Salud
La fruta se puede consumir fresca o en forma de gelatina, mermelada, helado, etc. Tienen un sabor agrio pero dulce, como las fresas. No tienen el aroma almizclado de la guayaba tropical.
Propiedades Nutritivas de la Guayaba Fresa
Los niveles de vitamina C son buenos, 37 mg por 100 gramos de carne. Las frutas también contienen niacina, hierro, calcio y fósforo. Aportan muchas fibras. La Guayaba fresa tiene propiedades muy buenas para la salud.
A esto podemos agregar una gran cantidad de calcio y fósforo, sin dejar de mencionar su contenido alto de vitamina C.
¡Conozca Todo Sobre la Guayaba Fresa!
Origen de la Guayaba Fresa
Aunque a veces se considera una maleza, se ha domesticado en varios campos. Hay dos tipos principales: uno con frutos amarillos y otro con frutos rojos. La fruta de guayaba amarilla Psidium cowianum tiene una fruta amarilla grande con una pulpa dulce y deliciosa, muy aromática y rica en sabor.
La guayaba morada Psidium littorale tiene una pulpa deliciosa y es más pequeña que el árbol amarillo. Es más adecuado para jardines pequeños, incluso si lo cortas, puede producir frutos.
Ambas guayabas tienen buenas propiedades ornamentales, rango de pH aceptable, raíces no invasivas, rendimiento de frutos de larga duración (incluso si se podan) y hojas y flores atractivas, por lo que son buenas plantas para huertos familiares.
La Planta
Un árbol pequeño con ramas casi horizontales que se extienden desde el tallo principal hasta el suelo. Los árboles maduros tienen una corteza roja muy atractiva.
A veces producen retoños desde las raíces cerca del fondo del tronco. En suelo bueno, húmedo y cálido, su crecimiento puede estar lleno de vitalidad. Los frutos amarillos son más grandes: hasta 12 metros, con hojas más grandes. Las frutas con frutos rojos son de 2 a 4 metros de largo.
Características de la Guayaba Fresa
Aparecen en forma de bayas falsas. Son elípticas y tienen un cáliz con 4 o 5 sépalos en la punta. El fruto rojo es pequeño, de 2,5 centímetros de largo, dulce y ácido. Se vuelven morados y caen cuando maduran.
La piel roja tiene carne rosada. Las Frutas o guayabas con piel amarilla son más grandes, y la tez es pálida y dulce. En ambos tipos, la pulpa es aromática, fina, de 0,5 centímetros de espesor que rodea el centro de la pulpa jugosa, que contiene semillas comestibles, planas y duras.
Estas guayabas suelen tener muchas semillas, aunque algunas variedades no las tienen. La fruta es ácida, pero deliciosa y picante.
Imágenes de Guayaba Fresa
Guayaba Fresa Fruta 
Fruta Guayaba Fresa
Producción, Cosecha y Almacenamiento
Estas guayabas tienen un alto rendimiento y una buena cosecha. Las plantas jóvenes necesitan tiempo para dar frutos: de 7 a 8 años. Ambos tipos de plantas dan fruto entre el verano y finales de otoño, dependiendo del clima, el fruto se volverá blando y cambiará de color cuando esté completamente maduro.
En pleno invierno, puede haber una segunda cosecha en regiones cálidas. Una vez recolectados, los frutos no retienen mucho y son propensos a estropearse en 3 o 4 días a temperatura ambiente. Guárdelos en un lugar fresco hasta que los coma o los procese.
Nombre Científico
Psidium cattleianum. MYRTACEAE