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Frutas

Jaboticaba

Jaboticaba

Jaboticaba. Crece en un peque√Īo huerto y sus frutos se venden en el mercado local. Jaboticaba puede crecer en varios climas, desde c√°lido a tropical, y es una hermosa planta ornamental que produce deliciosos frutos.

Beneficios de la Jaboticaba para la Salud

La fruta se suele comer cruda (en este caso se suele desechar la piel): jugosa, ácida y dulce. Se pueden usar para hacer mermeladas, almíbar, helados y se pueden conservar después de agregar pectina y quitar la piel.

También se puede elaborar vinos de alta calidad. Se pueden congelar para su uso posterior.

Propiedades Nutritivas de la Jaboticaba

La piel tiene un alto contenido en taninos y puede usarse para tratar el asma, la diarrea, la disentería y hacer gárgaras. No se recomienda consumir grandes cantidades de piel.

¬°Conozca Todo Sobre la Jaboticaba!

Jaboticaba
Jaboticaba Fruta

Origen de la Jaboticaba

Es originaria del sur de Brasil (muy popular all√≠ y se ha cultivado durante cientos de a√Īos), y tambi√©n crece en el sur de California, el sur de Florida y Hawai. El √ļnico inconveniente es que la primera floraci√≥n tarda mucho en dar fruto, sobre todo en las pl√°ntulas.

La Planta

El √°rbol de Jaboticaba es peque√Īo y de crecimiento lento (de 3 a 5 metros de largo). Tiene ramas verticales y densas, por lo que la copa es densa y redonda, similar a los arbustos.

La corteza es atractiva, multicolor, manchada, cremosa, ligeramente rosada y verde y pelada en largas tiras. Este es un √°rbol encantador.

Im√°genes de Jaboticaba

Características de la Jaboticaba

Su apariencia y textura son similares a las de las uvas, pero tienen la piel m√°s gruesa y dura que se vuelve violeta cuando madura. Las bayas reales miden entre 2 y 4 cent√≠metros de di√°metro, seg√ļn la variedad. La carne es jugosa, cremosa y tiene un sabor agridulce similar a la uva (aunque la piel puede ser m√°s amarga).

Tiene de 1 a 4 semillas peque√Īas. Cuando los frutos cuelgan en grupos de las ramas del √°rbol, son vistosos (hay de 2 a 4 frutos). Suele ser una cosecha abundante.

La fruta solo necesita de 21 a 28 d√≠as para madurar. La mayor parte de esto se realiza en el oto√Īo y principios del invierno. En climas c√°lidos, pueden aparecer cultivos secundarios durante todo el a√Īo (en Brasil, puede haber de 5 a 6 cultivos).

Cosecha, Recogida y Almacenamiento

Jaboticaba
Jaboticaba

Aunque lleva mucho tiempo comenzar a florecer (sembrar de 8 a 15 a√Īos para las pl√°ntulas), pueden producir cosechas abundantes y regulares; los √°rboles injertados pueden tardar de 3 a 7 a√Īos.

La fruta solo se cosecha cuando est√° completamente descolorida y ligeramente blanda, como una uva madura. Si la cosecha a√ļn est√° verde, no madurar√°n.

Después de recolectarlos, conservarán su dulzura durante unos días, pero después de eso comienzan a fermentar y el almacenamiento a temperatura ambiente se vuelve inviable.

Como Cultivar Jaboticaba

Fruta Exótica
Fruta Jaboticaba

La Planta de Jaboticaba puede crecer en lugares soleados o ligeramente sombreados. Resiste bien el viento, pero no le gusta el aire salado de la costa. Los árboles jóvenes necesitan más protección.

La resistencia a las heladas puede variar de una especie a otra. Si las plantas logran adaptarse lentamente al fr√≠o, podr√°n soportar temperaturas de -5¬ļC sin problemas, aunque no por mucho tiempo.

A -1¬ļC, las plantas j√≥venes pueden da√Īarse. En √°reas con riesgo de heladas, es mejor plantarlas cerca de paredes expuestas a la luz solar directa o proporcionarles una fuente de calor adicional. Las plantas que est√°n en macetas deben trasladarse a una zona protegida.

Como Plantar

Mantenga una distancia de 4 a 6 metros entre plantas. Al plantar, la turba y el compost se pueden mezclar con el suelo. Crecimiento lento: se necesitan tres a√Īos para alcanzar los 0,5 metros.

Plagas y Enfermedades

No causar√° muchos problemas. Si el clima es demasiado h√ļmedo, la oxidaci√≥n erosionar√° ciertas variedades de frutas y flores. Las polillas pueden afectar a los frutos maduros.

Tipos y Variedades de Jaboticaba

  • Blanca
  • Paulista
  • Rajada
  • Sabala

Nombre Científico de la Jaboticaba

Myrciaria cauliflora

MYRTACEAE