Lim贸n. Hay muchos tipos y variedades de limones, aunque hoy en d铆a todos son h铆bridos entre diferentes tipos de c铆tricos: no hay lim贸n silvestre original. La relaci贸n exacta entre estos h铆bridos generalmente se desconoce.
Propiedades Nutritivas del Lim贸n
Tiene un buen nivel de vitamina C: 46 mg / 100 g de pulpa. Contiene mucho 谩cido c铆trico.
La c谩scara de lim贸n contiene monoterpenoides, que act煤an como poderosos antioxidantes para prevenir el c谩ncer celular y ayudar a combatir enfermedades activas.
Beneficios del Lim贸n para la Salud
El jugo de lim贸n se utiliza en todo el mundo como diur茅tico, astringente, antiinflamatorio y conservante oral, laxante y para prevenir resfriados. Adem谩s, puede combatir eficazmente enfermedades de la piel como el acn茅, llagas de insectos, picaduras de insectos y verrugas.
Tambi茅n se recomienda para el reumatismo agudo. La 煤ltima investigaci贸n en Arizona muestra que el t茅 de c谩scara de lim贸n puede reducir el riesgo de c谩ncer en un 70%.
La ingesta de aceite puede promover la circulaci贸n sangu铆nea, aumentar la cantidad de gl贸bulos blancos, combatir la celulitis y producir una sensaci贸n general de bienestar.
Tiene propiedades antis茅pticas y antibacterianas. Adem谩s, estimula el sistema digestivo. Puede usarse como repelente de mosquitos y para tratar quemaduras solares.
Advertencia: Grandes dosis corroen el esmalte de los dientes y har谩n que los dientes sean m谩s propensos a las caries. Adem谩s, el aceite de la corteza puede irritar la piel humana y causar dermatitis en algunas personas.
El Lim贸n en la Gastronom铆a
El lim贸n cortado en rodajas finas se puede utilizar con varios platos, t茅 y otras bebidas. El jugo de lim贸n es una bebida muy refrescante que se puede consumir fresco, concentrado o refrigerado. Esta Fruta se puede utilizar para hacer pasteles, tartas, bizcochos, chocolates, etc.
Tambi茅n es la base de muchos conservantes y medicamentos. Unas gotas de jugo de lim贸n har谩n que la crema batida sea m谩s estable.
Si agrega jugo de lim贸n a la carne, se volver谩 m谩s tierna. Evite las frutas o verduras que tienen tendencia a oxidarse y no se doran. El lim贸n contiene pectina y 谩cido c铆trico. La piel se usa para hacer varios platos.
Para qu茅 Sirve el Lim贸n
El jugo de lim贸n quita manchas y quita grasa. Si lo aplicamos sobre el cabello y lo exponemos a la luz solar, se decolorar谩. Tambi茅n se utiliza para eliminar las pecas. Se utiliza en muchos medicamentos.
El aceite de la c谩scara es de color amarillo claro y tiene un excelente aroma, pero para producir 0,5 kg de aceite se necesitan m谩s de 1200 kg de limones. Se utiliza para pulir muebles, hacer detergentes y jabones, utiliza en una variedad de cosm茅ticos, perfumes y aromaterapia.
Parece que si lo mezclamos con agua y lo regamos con plantas en macetas, mantendr谩 las flores frescas por m谩s tiempo. La madera del limonero es compacta y f谩cil de manejar.
Datos Nutricionales del Lim贸n por cada 100 GR.
| Calor铆as | 40,2 |
| Hidratos de carbono (g) | 9 |
| Fibra (g) | 1 |
| Potasio (mg) | 149 |
| Magnesio (mg) | 18 |
| 脕cido f贸lico (mcg) | 7 |
| Vitamina C (mg) | 50 |
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Origen del Lim贸n
Los limones comunes se cultivaron originalmente en Pakist谩n e India. El lim贸n Meyer es otro h铆brido popular, que es un h铆brido de NARANJA o MANDARINA y lim贸n, de China.
Hay muchos otros limones mezclados, incluido el lim贸n grueso (Citrus Jambhin) y la lima dulce (Citrus limetta). Primero se encontr贸 en el norte de la India, luego se llev贸 a Persia y luego a la zona entre el Tigris y el 脡ufrates.
Aunque los limones fueron apreciados en Roma durante la era imperial, su cultivo no se extendi贸 a otras partes de Italia. Los 谩rabes a principios del siglo XVIII trajeron limones al norte de 脕frica y Sicilia (donde continuaron creciendo). Solo llegaron a Francia y Espa帽a en la Edad Media.
Posteriormente, Col贸n los trajo a Estados Unidos y fue durante estos largos viajes que descubrieron sus propiedades curativas y curaron el escorbuto. A mediados del siglo XVIII, se convirti贸 en un cultivo popular en California.
En la actualidad, estas frutas se cultivan en todo el mundo y su jugo es muy apreciado por la gente, se utiliza para la elaboraci贸n de muchos platos, medicinas y cosm茅ticos.
La Planta
La altura del 谩rbol de Lim贸n es de entre 3 y 6 metros, generalmente con espinas en las ramas. A menudo forma una copa densa y redonda de hoja perenne.
Caracter铆sticas del Lim贸n
Ovalada, con protuberancias papilares al final, de 7 a 12 cm de largo. La corteza (epicarpio) tiene un grosor de 0,6 a 1 cm y suele ser de color amarillo claro, conteniendo ves铆culas aceitosas, que desprenden un gran aroma cuando los limones est谩n frescos.
El interior (mesocarpio) es blanco, esponjoso y amargo. La pulpa (endocarpio) es de color amarillo claro y consta de sacos llenos de jugo que est谩n estrechamente conectados entre s铆.
Cosecha y Almacenamiento
La cosecha var铆a seg煤n la variedad y los factores ambientales. Una vez maduro, un limonero producir谩 decenas de limones, alcanzando m谩s de 2.000 frutos cada a帽o.
Los 谩rboles injertados comienzan a florecer y dar frutos despu茅s de 2 o 3 a帽os. Los que no est谩n injertados pueden tardar de 3 a 5 a帽os. Seg煤n la variedad, se puede recolectar durante todo el a帽o.
Una vez maduros, pueden permanecer en el 谩rbol durante un per铆odo de tiempo. Los frutos que a煤n est谩n verdes se pueden almacenar en un lugar fresco durante aproximadamente 4 meses. Los maduros se conservar谩n en el refrigerador por varias semanas.
Tipos y Variedades de Lim贸n
- Eureka
- Femminello Ovale
- Lisbon
- Meyer
- Perrine
Especies Similares
- Citrus liman
- Lim贸n de Cant贸n
- Lim贸n rugoso
- Lima de Rangpur
- Lim贸n de lchang
Nombre Cient铆fico
Citrus. RUTACEAE.