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Frutas

Membrillo

Membrillo

Membrillo es tipificado como pomo, que pertenece a las Ros√°ceas. Los pomos se derivan de flores con ovarios compuestos inferiores. Las semillas se desarrollan en el recipiente y se convierten en frutos carnosos.

Los membrilleros son morfológicamente similar a los géneros de rosácea Malus y Pear, como las manzanas y las peras, pero es diferente de otros tipos de rosácea, como las fresas, en las que el fruto se forma en flores con ovarios de alto grado.

Siempre ha habido cierta confusión taxonómica en el género Chaenomeles, y el membrillo (Cydonia oblonga) a menudo se incluye en él. Actualmente, Chaenomeles se considera un género diferente al de la gamboa.

Sin embargo, tienen algunas similitudes, aunque la calidad de la fruta de la Cydonia oblonga es mejor. A continuación, describiremos algunas especies ornamentales de Chaenomeles.

Entre ellos se encuentra el membrillo chino (Pseudocydonia sinensis), porque generalmente se considera que es una variedad de plantas de Chaenomeles, aunque en realidad es m√°s similar al membrillo com√ļn.

Propiedades Nutritivas del Membrillo

Entre las propiedades del membrillo y su carne se encuentra la vitamina C. El membrillo contiene propiedades como la pectina, proteínas, fibras, etc. por lo que es una fruta adecuada para hacer mermeladas y postres, etc.

La carne de membrillo contiene propiedades sumamente saludables cuando est√°n maduros.

El membrillo es muy conocido por ser un fruto delicioso, con el que se pueden hacer ricas mermeladas, postres deliciosos, dulces de membrillo, etc. Mas abajo puedes conocer las propiedades del membrillo natural dulce y cocido, adem√°s de las propiedades del dulce de membrillo.

Beneficios del Membrillo para la Salud

Membrillo
Beneficios del Membrillo

El Membrillo se usa para tratar el dolor de garganta y la diarrea, mejorar la circulación sanguínea, aliviar la inflamación de las membranas mucosas, los intestinos y el estómago, así como el reumatismo y la artritis.

Una pregunta muy frecuente que se hace la gente es: El membrillo engorda? Se puede utilizar para la diarrea? La respuesta está en el párrafo anterior, es una fruta saludable y natural, utilizada desde hace siglos para tratar la circulación de la sangre y los dolores estomacales e intestinales.

Gracias a que son ricos en fibras y pectina, el membrillo no engorda, puede estar tranquilo a la hora de comer membrillos. Conociendo estos datos y teniendo en cuenta los beneficios del dulce de membrillo, es hora de preparar un delicioso postre de gamboa.

En la medicina china, la corteza se utiliza como astringente para las √ļlceras. Las fibras de pectina pueden garantizar estas propiedades beneficiosas. Tambi√©n se utilizaba el membrillo para adelgazar.

Advertencia: Como en todas las rosáceas, las semillas, la corteza y las hojas contienen cianuro, que puede ser tóxico cuando se consume en grandes cantidades. Es seguro comer carne.

El Membrillo en la Gastronomía

Como comer Membrillo?

Muchas variedades de membrillo se puede comer crudo, pero generalmente se usan para hacer mermelada de membrillo y manzana, conservas, jaleas, receta membrillo de manzana, dulce de membrillo y manzana, y se agregan a salsas y postres.

La gelatina de membrillo es muy popular, al igual que la receta de membrillo de manzana. Cuando el membrillero o gamboa est√° cocido, su jugo y pulpa se volver√°n rosados ‚Äč‚Äčo rojos, y se agregar√° a platos mediterr√°neos como guisos o asados.

En un próximo post trataremos las diferentes formas de hacer recetas con membrillo crudo, cocido, maduro y verde, además de las diferentes formas en las que se puede emplear el uso de esta maravillosa fruta, como son: los jugos, mermeladas y jaleas.

El jugo o zumo de membrillo es un diur√©tico y contiene propiedades medicinales (bueno para mantener la humedad y los niveles altos de √°cido √ļrico).

Para saber como se come el membrillo y si se puede comer membrillo crudo debemos de tener en cuenta algunos datos muy importantes acerca de esta fruta.

La piel es amarga, no usar. En áreas cálidas, las frutas tienden a ser más suaves y jugosas. En la Edad Media, se hacía un postre de Membrillo cocido muy popular. Pelar la fruta, cortarla en trozos y hervirla en vino tinto. Luego hiérvelo con miel y vino especiado.

Información Nutricional del Membrillo por cada 100 GR.

Calorías25,2
Hidratos de carbono (g)6,3
Fibra (g)6,4
Potasio (mg)200
Magnesio (mg)6
Calcio (mg)14
Vitamina C (mg)13

¬°Conozca Todo Sobre el Membrillo!

Membrillo
Fruta Membrillo

Origen del Membrillo

Las manzanas, las peras y los membrillos son de Oriente Medio y tienen el mismo padre o progenitor, que puede haberse extinguido. El Membrillero crece en el Mediterr√°neo. Los griegos y los romanos apreciaron su fruto.

Se trata de una manzana dorada de París a Afrodita, que simboliza el amor, el matrimonio y la fertilidad, y se usa simbólicamente en las ceremonias de boda. Es popular por sus frutos aromáticos y flores rosadas. El nombre original de esta fruta en griego era manzana Cydonia, que proviene del nombre del puerto de Creta y se exporta desde Creta.

En la actualidad, la fruta Membrillo es más importante para los productores como patrón y no como planta frutal comercial, generalmente se usa como patrón para los perales. Sin embargo, todavía es conocido por sus frutos aromáticos y de larga duración, que son deliciosos tanto en fruta confitada como en jalea.

La Planta Membrillero

Que es el Membrillo?

Aqu√≠ te ense√Īamos que es membrillo. El membrillo √°rbol ornamental de crecimiento lento con una altura de 3-7 metros y una forma retorcida con la edad. Tiene varias ramas enredadas y complicadas. El √Ārbol del membrillo cuando empieza a crecer posee unos tallos j√≥venes, de color gris claro. Suele tener hijos peque√Īos y puede vivir unos 50 a√Īos.

Características del Membrillo o Gamboa

El membrillo es un fruto que se forma en nuevos brotes esta temporada y necesita una poda cuidadosa. La Fruta del membrillo se consideran pomos y su carne blanca y deliciosa proviene del centro de la fruta. Consta de cinco partes y cada parte contiene varios óvulos (semillas).

El fruto del membrillo o la Gamboa, es una fruta que tiene m√°s semillas que las manzanas y las peras: cada parte contiene 20 semillas, mientras que la parte de manzana contiene 2 semillas. El fruto es amarillo, de unos 10 cm de largo, y muy arom√°tico cuando est√° maduro.

No se comen frescos, sino que se utilizan para hacer conservas, mermeladas, gelatinas, etc. Maduran a mediados de oto√Īo o principios de invierno.

Tipos y Variedades de Membrillo

Fruta Exótica
Membrillo Fruta

Aromatnaya

La fruta sabe a pi√Īa. Es una de las pocas frutas que se puede comer fresca cuando est√° completamente madura.

Champion

Los √°rboles frondosos pueden producir muchos frutos amarillos con un ligero aroma. La carne es tierna y astringente.

Dwarf Orange

Es un arbusto con una altura de 3-4,5 m. Su fruto es grande, dorado y maduro temprano.

Gamboa

De Portugal. Es un √°rbol peque√Īo y denso con frutos amarillos. Su pulpa es amarilla o blanca, m√°s dulce que otras variedades.

Meeches Prolific

Frutas seleccionadas de los Estados Unidos, con frutos dorados y deliciosos de maduración temprana. La cosecha es buena y bien cuidada.

Orange

La fruta es grande y de color amarillo oscuro con carne tierna de color naranja. Es una variedad apta para zonas con veranos frescos.

Smyrna

De Turquía. Con muchos frutos amarillos tiernos, puede madurar temprano y tiene un aroma muy agradable. Alto rendimiento y fácil de almacenar. Es un árbol frondoso con hojas inusualmente grandes.

Vrajna

De Serbia. Su fruto es grande, de color dorado y muy arom√°tico. Los √°rboles maduran temprano (4-6 a√Īos) y son muy productivos.

Plagas y enfermedades del Membrillo

Es una especie bastante resistente, y no suele presentar problemas. Sin embargo, los √°rboles son vulnerables a la roya de las hojas, y puede contagiarse a los frutos. Las hojas oto√Īales pueden atarse para reducir el riesgo de enfermedades. El fuego bacteriano tambi√©n es un problema potencial, pero el riesgo puede reducirse limitando la poda y el uso de fertilizantes.

La ti√Īa de la manzana puede ser ocasional, as√≠ como la cochinilla, los √°caros, las larvas de polilla y los √°fidos. Los insecticidas pueden da√Īar las hojas.

Nombre Científico del Membrillo

Cydonia oblonga – ROSACEAE