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Frutas

Atemoya

Atemoya

Atemoya es una fruta parecida a la guan√°bana, el cual tambi√©n es una mezcla de an√≥n y chirimoya. Su fruto se considera de mejor calidad despu√©s de un a√Īo. Se cree que su nombre es una combinaci√≥n de ate (Anat) y M√©xico (moya), el √ļltimo de los cuales se deriva de la chirimoya sudamericana y se confunde con ellos.

Beneficios de la Atemoya para la Salud

Atemoya es una fruta deliciosa, que se come mejor fresca. La puedes probar quitando la cáscara y botando las semillas. La carne es dulce y muy jugosa, firme, con un ligero sabor a fruta seca. También la puedes agregar a otros postres.

Algunas personas mezclan la pulpa con jugo de naranja o jugo de lima y crema, luego congelan la mezcla para comerla congelada.

Propiedades Nutricionales de la Atemoya

Fruta exotica
Atemoya Fruta

La fruta contiene un alto contenido de az√ļcar, que tambi√©n es una buena fuente de antioxidantes y vitamina C.

La atemoya tiene propiedades muy buenas, a su vez, tiene buenos niveles de riboflavina (B2) y 5% de niacina ROA (63). También contiene un alto contenido de hierro, fosfato y calcio, así como fibra dietética.

Advertencia: como todas las especies de Annona, las semillas son venenosas y deben desecharse.

Origen de la Atemoya

Se originó en América del Sur y ha sido utilizado y cultivado por pueblos indígenas desde antes de los incas.

Durante muchos a√Īos, la gente en Australia se refiri√≥ err√≥neamente a el fruto como atemoya. El primer cruce del fruto h√≠brido fue en 1908.

Aunque actualmente se est√° plantando a peque√Īa escala en Florida, California y Am√©rica del Sur, se est√° estudiando su posible producci√≥n comercial.

¬°Conozca Todo Sobre la Atemoya!

Fruta Exotica
Fruta Atemoya

La Planta

Este es un √°rbol de tama√Īo mediano que se parece a una chirimoya sudamericana. Est√° dentro de las frutas tropicales y crece r√°pidamente, con una altura de 4 a 8 metros. Tiene un dosel abierto y ancho con ramas que caen sobre √©l, generalmente formando un √°rbol con varios tallos.

Las Hojas

Ovales, ovadas o lanceoladas, que cambian incluso en el mismo árbol. Caducan, miden de 10 a 20 centímetros de largo y de 4 a 8 centímetros de ancho. La textura es similar al cuero.

Las Flores

Se producen en primavera, aunque algunas también crecen en verano. Son de forma triangular, de 2 a 4 centímetros de largo, con pétalos claros, carnosos, de color verde amarillento.

Aparecen individualmente o en 2 o 3 grupos de las axilas o ramas de las hojas que crecieron la temporada pasada. Tienen largos tallos de flores.

Im√°genes de Atemoya

Características de la Atemoya

Es un agregado, generalmente en forma de corazón, y tiene una gran cantidad de frutas de hueso fértiles, soldadas en una fruta grande e irregular en forma de cono, algunas de las cuales pesan 2 kg.

Cada fruta de hueso individual tiene una forma ligeramente redonda en la piel. Una vez maduro, aparecer√° de color verde azulado o amarillo verdoso claro.

La piel es medianamente gruesa y mide unos 0,4 centímetros y fuerte, a pesar de la apariencia del cuero. La carne es fragante, blanca, de textura fina, casi dura.

Tiene un sabor agridulce, sedoso y jugoso, similar al de las natillas sudamericanas. Hay alrededor de 40 frutas de hueso, cada una con un n√ļcleo duro cil√≠ndrico, de 2 cent√≠metros de largo y marr√≥n oscuro.

Producción y Cosecha

Aunque su forma y calidad var√≠an, las pl√°ntulas crecen vigorosamente y comienzan a dar fruto dentro de 3 a 5 a√Īos. Los √°rboles injertados comienzan a producir despu√©s de 3 o 4 a√Īos, y los resultados son m√°s predecibles.

Se puede producir una peque√Īa cantidad debido a una pobre polinizaci√≥n. Un √°rbol de 5 a√Īos puede dar 50 frutos cada a√Īo. Tardan 5 meses en madurar despu√©s de aparecer, y a menudo no maduran hasta finales de oto√Īo.

Aunque no tendr√°n un sabor tan bueno, puede ser necesario recolectar estas frutas cuando no est√°n completamente maduras y madurarlas artificialmente. El mejor momento para la cosecha es cuando la fruta est√° madura pero a√ļn dura.

Si se dejan frutos demasiado maduros en el √°rbol, pueden partirse y las semillas germinar√°n prematuramente.

Tipos y Variedades de Atemoya  

  • African Pride
  • Gefner
  • Pinks Mammoth

Nombre Científico de la Atemoya

Annona squamosa

ANNONACEAE